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南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品的做法

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南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品

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貌美又好吃的一道菜。卖相高大上，其实做起来很简单。请客吃饭的时候来上这么一道，肯定惊艳全场。甜糯的南瓜配上咸香的排骨，相得宜彰恰到好处。。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

上好猪肋排 2根

、

金南瓜 1个

、

香菜 1棵

、

盐半勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

白糖半勺

、

生粉 1勺

、

油 2勺

、

鸡粉 1勺

、

姜丝若干

烹饪步骤

步骤1/6
南瓜洗干净，先在底部削去一小片，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。
步骤2/6
排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
步骤3/6
取一平底锅，烧热2汤匙，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。
步骤4/6
把炒好的排骨放入南瓜盅内
步骤5/6 点击查看大图
将排骨南瓜盅放入德普电蒸箱，选择'肉类'模式，清蒸30-32分钟。
最后一步点击查看大图
取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。

小贴士

1、排骨在腌制前也可以氽水去除血沫。 2、南瓜盖也可以不切成菱形，这切了是为了美观。德普电蒸箱，为家人健康护航！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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