肘子肉皮冻
-
步骤1/6
点击查看大图
肘子肉焯水,放锅里煮八分熟,
-
步骤2/6
点击查看大图
把肉皮放水里煮,不用太久水开后四五分钟,能把反面的肥油,用刀能刮下来为好好,
-
步骤3/6
点击查看大图
然后切成小块,用一小勺盐加水洗一下,盐不要太多,主要是为了把油洗掉。
-
步骤4/6
然后用清水洗干净,放锅里熬,加入调料,八角,五香粉,葱姜,蒜,酱油,白糖,最好用料包,我没有,最后一点一点挑出来的。煮到八分熟,加入肘子肉,
-
步骤5/6
熬到水,用两个手指捏在一起微粘就可以了,关火,放到盆里,自然凉了就可以了,
-
最后一步
点击查看大图
酱油放的稍微多了点,味道还是不错的,吃不完放冰箱。肘子肉不能放肥肉,也可直接肉瘦肉代替会更方便一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
肘子肉皮冻的相关分类
肘子肉皮冻的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2194605人看过 -
#夏日素食#凉拌苏子叶
779181人看过 -
柠檬鸡爪
57408人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#糖醋素排骨
176294人看过 -
黄瓜小咸菜
411895人看过 -
自制黄桃罐头
28244人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒
141297人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 丝瓜炒鹿茸菇
160705人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9122760人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
180035人看过 -
蒸菜馍
130328人看过 -
烙馍
20856人看过