酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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辣辣酸酸的很下饭哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

干辣椒 5个

、

辣椒面 1勺

、

醋适量

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

生姜 2片

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
土豆切丝,干辣椒剪成圈,姜切丝,蒜、葱切碎.
步骤2/3
锅内热油,火候比平常炒菜偏大一点就可以了.放入姜丝、蒜末、干辣椒、辣椒面以及一点点的葱花炒出香味.
最后一步
倒入土豆丝,醋,翻炒片刻,待土豆熟后加入盐、鸡精撒上剩下的葱花即可.

小贴士

醋用米醋要好一些,土豆丝切好泡在水里可以防止变色.我喜欢吃比较辣的食物所以多加了辣椒面,怕辣者可以省掉只放干辣椒也行.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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