【甜糯米豆沙包】——献给那些不会做包子的姑凉
对于那些不会做包子,却想露一手的姑凉来说,和面和发酵都是不可言说的痛。 行了,咱先别折腾那个了,来个百分百成功的方便“包子”吧。 我们这边有纯糯米粉当皮,里边包有红豆沙、黄豆沙、芝麻等馅的小点心,叫做“团子”,也许有团团圆圆之意吧。 我这个是用糯米做的,个人感觉口感比糯米粉的要好,又Q又弹,超赞。
10克
49克
526克
2296
千卡
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步骤1/8
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糯米提前浸泡4 小时以上,加少许水煮熟(浸泡过的糯米吸水量不大,要比平常煮饭少很多),小心煮糊,关火后'焖'是必须滴,这样糯米才能软透。
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步骤2/8
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趁热拌入一大匙糖,拌匀。
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步骤3/8
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准备好所需的糯米和豆沙馅。
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步骤4/8
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取100克左右的糯米在保鲜膜上(可以在保鲜膜上先抹点水防沾),压平。
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步骤5/8
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中间放上豆沙馅。
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步骤6/8
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用保鲜膜协助收圆。
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步骤7/8
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去掉保鲜膜 ,在表面放一些竖果装饰即可。
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最后一步
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相信我,味道很不错,凉了也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-07
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