快手小泡菜
爱吃泡菜的懒豆们不用再跑大老远的地方去买泡菜了,也就半小时的时间就可以吃上美味的泡菜
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步骤1/11
锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。
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步骤2/11
青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
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步骤3/11
卷心菜洗净,切成大块。
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步骤4/11
花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。
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步骤5/11
倒入一汤匙白糖。
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步骤6/11
倒入适量的白酒,约两汤匙。
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步骤7/11
再次把花椒水烧开,关火晾凉。
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步骤8/11
煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。
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步骤9/11
把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。
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步骤10/11
盖盖密封后,放置两天即可取出食用。
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最后一步
腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-07
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