凉粉鱼
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步骤1/5
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先把淀粉与水和成汁
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步骤2/5
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一边往锅里倒淀粉汁,一边用筷子顺时针搅动,防止糊锅
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步骤3/5
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用筷子搅至半透明无块
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步骤4/5
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准备一盆凉水,用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊,把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里,可以用一个小一点的勺子挤压,挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了
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最后一步
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碗里加入盐,醋,香油,辣椒,味精黄瓜丝和凉白开调味后,加入凉粉鱼即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-07
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