随心所欲的紫薯包
早餐剩下的两个紫薯,中午伺候娃儿睡觉时,想象着紫薯做馅儿的事儿,于是就有了今天的紫薯包
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步骤1/9
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紫薯用勺子压成泥状
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步骤2/9
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在紫薯里加黄油,多少随意,我是希望有爽滑的奶香感觉
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步骤3/9
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顺便加了点白糖,因为女儿喜欢吃甜一点
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步骤4/9
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面粉,酵母,温水和面,期间我加了一些温热的鲜奶
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步骤5/9
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面团发酵过程,因为是冬天,就开火炖排骨汤,借着灶台的热量,把面团放在边上加快发酵(全职妈妈凡事讲究高效啊~)
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步骤6/9
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发面完成后,揉面是个体力活,不能偷懒噢
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步骤7/9
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面团搓成条状,切成小剂子,擀成圆片,包进事先准备好的紫薯馅儿
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步骤8/9
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我只会这种包法,其实可以发挥创造力,包出更有新意的样子。上锅蒸啦~我用的电蒸锅,直接就是25分钟,个人觉得20分钟足矣啦
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最后一步
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大功告成啦,健康又美味的紫薯包!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
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