酸甜可口简易核桃糖——养生小零食
好像我菜谱里已经有一道核桃糖了,这道是升级版的。孩子上个礼拜带去学校,自己还没吃到,全给同学们抢完了(可想而知有多好吃 哈哈王婆卖瓜自卖自夸)。这次又做了点,让孩子给藏起来一次少拿点出来,毕竟咱不是土豪嘛~\(≧▽≦)/~
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步骤1/8
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千万不要挑选苦涩的核桃。核桃入微波炉转熟即可(我是经过好几个40秒来回翻动才使它酥脆的哦 怕炒糊)
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步骤2/8
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核桃待凉后装入保鲜袋将其碾稍碎即可(不要太碎)置一边待用
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步骤3/8
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在凉核桃的同时,你可以将山楂糕和片切成粒,然后将它们混合待用
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步骤4/8
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冰糖入锅小中火融化,期间要不停的搅拌防止糊锅,待冰糖全部融化无颗粒感,就可以准备下一步了。
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步骤5/8
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倒入核桃,葡萄干 山楂糕和片 用力搅拌均匀(别忘记关火)
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步骤6/8
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在砧板上抹些油防粘,取出压实(此时很烫手,要小心哦 动作要快)
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步骤7/8
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趁热下刀,冷却的话就下不了刀了(很硬)还易碎。
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最后一步
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完成 看着还不错吧 这绝对是个不错的养生小零食
熬冰糖需要耐心哦,千万不要糊锅,核桃挑选也很重要。不要挑那些苦涩的核桃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
核桃糖的其他做法
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