桂花蜂蜜莲藕

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我和老公都喜欢吃桂花莲藕，买了几次感觉挺贵的！就想着自己试着做做吧！没想到还成果还不错！

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1小时以上 | 配菜(中级)

糖桂花 1瓶

、

冰糖若干

、

莲藕 3节

、

红糖少许

、

枸杞 5颗

、

红枣 5个

、

糯米适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备适量的糯米，由于没有经验我放的就有些多！
步骤2/10 点击查看大图
用水泡一晚上，如果时间紧可以泡2个小时以上也可以！
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先把莲藕洗干净，我直接把莲藕的皮去掉了！（我家那个去皮的刚好能去除薄薄的那一层皮而不伤及莲藕）
步骤4/10 点击查看大图
将莲藕处理干净后在水里稍微侵泡几分钟，趁着这个时间可以把其他作料准备好！
步骤5/10 点击查看大图
准备好以后就给莲藕灌米，先从莲藕一段切上大概2-3厘米左右！灌米有点麻烦的一点点往进按然后用筷子压实！（原谅我不会选莲藕想着大莲藕中间孔大点结果挺悲催的！）
步骤6/10 点击查看大图
装满米以后用牙签把莲藕切除的那个部分固定好！然后用线绑一绑固定好（我实验过了，只用牙签没用线固定的煮一会会散开）
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全部装好以后放入锅中（水加到能将莲藕覆盖）同时加入红枣和枸杞！盖上锅盖等水开后加入冰糖、少许红糖和稍微多点的桂花蜜让香甜的气味能够完全渗透到莲藕和米中，调至小火至少煮一个小时左右吧！
步骤8/10 点击查看大图
时间差不多了就关火，最好先别吃，把莲藕侵泡一个晚上这样会更入味的！（这个时候如果觉得调味不够可以再加一些冰糖）
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吃的时候将莲藕捞出记得拔掉牙签哦！切片装盘浇一些锅中的汤汁，根据个人喜好可再加一些桂花蜜或者蜂蜜增加口感！
最后一步点击查看大图
剩下的米也不要发愁可以蒸成甜米饭，加入自己喜欢吃的一些食材就好！糯米泡了一夜水要加少一点，我就是忽略了这一点加的水有点多导致米饭有点软（稍微凉一下会硬点的）！蒸好以后撒上白糖和蜂蜜就好了！