双色巧克力饼干
君之的方子,小朋友不能吃刺激性的东西,虽然不多,还是光巧克力适合他们
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步骤1/12
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黄油室温软化
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步骤2/12
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加入糖,盐,打蛋器打发。打到蓬松状,分三次打入鸡蛋液,每次都打到融合之后再加入。
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步骤3/12
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筛入低粉,用橡皮刮刀刮匀
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步骤4/12
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用手揉成面团后分成两等分的面团
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步骤5/12
其中一个面团中加入5ml的水,用刮刀刮入
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步骤6/12
巧克力融化,用刮刀刮入面团
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步骤7/12
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把两个面团都放入保鲜袋内,隔袋子撖平,两个都撖的差不多大小
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步骤8/12
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在巧克力的面团上刷上一层蛋液将两个蛋液卷起来
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步骤9/12
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巧克力的面团特别干很容易开裂,我就在切菜板下面放了一盆热水,把板子烘热,巧克力面团就变软了,好卷多了,卷紧一点
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步骤10/12
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卷好的成品,放冰箱冰半个小时以上,冰的硬硬的好切
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步骤11/12
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切出来的成品,进烤箱,上下火180度,15分钟左右
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最后一步
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出炉咯,很漂亮吧,巧克力味很重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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