黑椒胡萝卜蛋炒饭
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大多时候我家厨房里无论中式或西式料理,都少不了黑胡椒的调味,更像是一种改不了饮食习惯。今天做了一个很家常的蛋炒饭,蔬菜类可以自由搭配,胡萝卜,香菇,芹菜,喜欢什么就加什么,还可以加火腿丁,腊味等,很百搭的蛋炒饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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胡萝卜磨成茸,鸡蛋打散,冷米饭拨散。热锅,下一大勺油,这次用的是鹅油。
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步骤2/5
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下胡萝卜茸,炒至5成熟。
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步骤3/5
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下米饭,炒至粒粒分明不结团。
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步骤4/5
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倒入鸡蛋液。
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最后一步
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炒匀后,下黑胡椒粉,一小撮糖,适量盐调味,即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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