红烧青鱼，妈妈的味道。的做法

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红烧青鱼，妈妈的味道。

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老公说想吃我妈妈做的青鱼。但我妈妈又是在外地只能打电话求助做法了，妈妈在电话里口述了做法第一次做就成功了，老公说很好吃，今天是第三次做了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青鱼 2条

、

葱姜蒜适量

、

花椒大料适量

、

干红椒适量

、

白醋料酒盐味精鸡精胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净去头不去头都可以，用厨房洗油纸把水洗干以免溅油不粘锅热油中小火煎，一定要俩面煎好，煎干巴点，上面也煎煎
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切好我家的是干辣椒丝整个的也行切段也行
步骤3/6 点击查看大图
锅热油葱姜蒜干辣椒入锅小火爆香
步骤4/6 点击查看大图
倒入青鱼，中小火倒入白醋料酒适量放入酱油翻炒几下加水白醋可以多加些去腥
步骤5/6 点击查看大图
加入水，放盐鸡精味精适量合自己口味哦
最后一步点击查看大图
出锅前加些胡椒粉出锅，吃吧

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鱼要洗净哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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