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焖面的做法

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焖面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

豆角

、

面条

、

酱油

、

生抽

、

盐

、

蒜

、

葱

、

姜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把面条放笼屉上蒸15分钟，在面上淋上一点点油（防止粘连）
步骤2/3 点击查看大图
炒锅里倒入油稍微比平时多一点点，放入花椒（变黑后捞出），放入葱花、姜末，放入肉（变色后），放豆角，倒入酱油（我用的是味达美味极鲜酱油），生抽（海天鲜味生抽），翻炒一会儿，加水（和豆角齐平就行）中火咕嘟，水不多的时候把面条铺在菜上，小火焖10分钟左右就行。
最后一步点击查看大图
把面和菜搅拌均匀撒上蒜末倒点香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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