下饭的香菇肉片
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步骤1/9
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备料,可以用鲜香菇,如果没有鲜香菇,水发香菇也可以
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步骤2/9
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里脊、香菇切片,葱切葱花
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步骤3/9
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里脊中加入淀粉、蛋清抓匀
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步骤4/9
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将酱油、蚝油醋调成酱汁,如果希望色浅一点可以用生抽
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步骤5/9
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加入比平时炒菜多一点的油,下入里脊片翻炒至变色盛出,沥去多余的油,将锅中原来的油倒入一个干净无水的小碗中可以继续炒其它菜用
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步骤6/9
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锅中到点油(用一些刚才炒里脊剩下的油就可以),爆香葱花放入香菇大火快速翻炒
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步骤7/9
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倒入提前调好的酱汁翻炒
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步骤8/9
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下入之前的里脊片,翻炒片刻
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最后一步
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起锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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