小炒牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜牛肉,洗净,切片!不要太大!
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步骤2/4
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将切好的牛肉用盐、料酒、生抽、生粉、少许色拉油拌匀,腌制10-15分钟,入味!
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步骤3/4
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大蒜,如图切好,备用!
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最后一步
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开火,锅热后倒色拉油,冒烟后下牛肉,翻炒,牛肉变色后再炒一分钟,放大蒜,再翻炒,在粘锅之前加点水,小半碗,盖锅盖,若淡了可稍微加点盐,等水基本没有了就可以放味精,关火,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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