【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长
这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软 除了Q弹 还十分温润 香味不浓烈 但回味绵长 送给小妞的小同学半个 貌似三口五口 总之差不多是一口气儿就吃光光 家里常备的海苔片有时候总是忘记吃 拿来掰掰碎 正好撒到蛋糕里 还有炒熟的白芝麻 平时不单吃的食材 嗯 这么消耗是个好主意 已经是新的一年啦 祝大家都开开心心 平平安安 并享受自己做的每一件事情 :)
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步骤1/6
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蛋白分三次加糖打至干性发泡
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步骤2/6
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蛋黄+油+牛奶,用电动打蛋器低速打匀,筛入粉类,用电打继续打匀,再用刮刀将盆边刮下拌匀
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步骤3/6
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取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
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步骤4/6
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然后全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
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步骤5/6
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最后将海苔粉(或者海苔碎)和白芝麻倒入,拌匀
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最后一步
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将蛋糕糊倒入模具中,刮平表面,摁住中间的烟囱,震几下出气泡,170度预热好的烤箱,下层,烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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