糖醋里脊
天冷了,能自己做的就不想出门去买,家里还有个八个月的宝宝要带。要吃母乳的。最近宝宝肠胃不好,不敢吃外面卖的,自己做吧。
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步骤1/5
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里脊肉,切成条状,用盐,胡椒,酱油腌制半小时,我要带宝宝,所以照片拍的不全。
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步骤2/5
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面粉,淀粉,水,比例1:1:2和成面糊。也不用那么精确,总之和成稀一点的面糊就可以了。然后入油锅炸
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步骤3/5
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加淀粉炸出来会皮比较脆。这是炸出来的效果
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步骤4/5
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不好意思,边带孩子边做饭,这里又没能拍照片,锅里放一点点水,然后倒入番茄酱,加适量糖,醋,酱油,水烧开后用淀粉勾芡
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最后一步
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把炸好的里脊倒进锅里,翻动下,让汤汁沾满里脊肉,出锅,装盘,撒上熟芝麻就可以了。这道菜酸甜口,小朋友会特别喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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