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香煎虱目鱼（菲式）的做法

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香煎虱目鱼（菲式）

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香煎虱目鱼（milkfish）喜欢这种菲律宾式的吃法，特别喜欢他们的蘸酱，不管吃鱼还是菲律宾烤肉搭配起来都不错。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虱目鱼 1条

、

青金桔 3-4个

、

小辣椒 2个

、

蒜头 2瓣

、

酱油适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净鱼
步骤2/6 点击查看大图
把鱼对切，去骨。
步骤3/6 点击查看大图
撒上少许盐和鸡粉，抹匀。挤上青金桔汁腌制5分钟。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好后，放入油锅中炸，炸到金黄色，有点酥酥的就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
做蘸酱：一个青金桔，两瓣蒜头，两个小辣椒，切碎挤汁，在加少许白醋，少许酱油就可以了。
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最后就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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