红烧昂刺鱼的做法

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红烧昂刺鱼

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这叫昂刺鱼，是家乡洪泽湖鲜，味道鲜美鲜美嗒。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

昂刺鱼，葱姜蒜，干辣椒，香菜适量

、

盐老抽，生抽，糖，胡椒，料酒，醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼清理干净
步骤2/5 点击查看大图
姜切丝，葱切断，干辣椒切碎，整蒜头
步骤3/5 点击查看大图
锅底放油，烧热，将鱼放入。稍煎下，会很香。
步骤4/5 点击查看大图
放入葱姜蒜，干辣椒段，翻个面再煎下。加入各种调料：盐，生抽、老抽，料酒，糖，胡椒粉一点点醋，去腥味。加入一杯温水
最后一步
整个厨房弥漫着鱼香味，烧开后大火转小火三十分钟，加入香菜，关火盛出即可。还没拍成品照，已被消灭一空

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-01-04

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