草莓奶油蛋糕的做法

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草莓奶油蛋糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

戚风蛋糕8寸 1个

、

淡奶油 500g

、

细砂糖 50g

、

杏仁片 25g

、

草莓 6个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
戚风蛋糕用上管130度，下管125度放下层烘烤55分钟转155度烘烤15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
烘烤完成后倒扣等凉了以后切片。
步骤3/8 点击查看大图
将蛋糕按照约3厘米厚度。
步骤4/8 点击查看大图
先取350克淡奶油，将35克细砂糖加入到淡奶油里面然后将盆放在冰上面用电动打蛋器中速打发到9层发。
步骤5/8 点击查看大图
将淡奶油抹在蛋糕表面，然后叠加剩下的两块。
步骤6/8 点击查看大图
用抹刀把淡奶油将蛋糕表面抹平。
步骤7/8 点击查看大图
最后将剩下的150克淡奶油加入细砂糖打发到10层硬性，用于裱花。
最后一步点击查看大图
先将杏仁片均匀的贴在周围，然后用8齿花型裱花嘴如图那样将淡奶油裱花上去就可以了，最后将草莓放上去就可以了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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