之孜然味葱爆羊肉
(题外话:生活中少不了适当适量的调味品,比如浪漫、比如苦涩和甜蜜……人生百味离不开这小小的点缀,无论酸甜苦辣咸) 这是粉粉套装的试用报告,粉粉?黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉,粉、粉、粉、粉,哈哈。 非常感谢豆果给的这次试用机会,谢谢豆果的工作人员;也非常感谢试用产品的提供商味好美。其实对于这个味好美的产品,我平时也是用的很多,尤其是胡椒,前段时间,豆果有闪购,我还抢了两瓶黑白胡椒粒。 今天介绍的这个葱爆羊肉,基本上用了粉粉套装的三种粉。黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。所以说这个粉粉套装很实用,日常都可以用到。
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步骤1/8
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准备:羊肉、葱姜蒜辣椒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等。
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步骤2/8
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葱切段、姜蒜切片、红椒切碎。
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步骤3/8
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羊肉切片,放料酒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等腌十几分钟。
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步骤4/8
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油锅放姜片、辣椒炒香。把辣椒先另外铲出来。
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步骤5/8
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放羊肉翻炒。若感觉腌肉的时候放的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等不多,现在可适当再放点。
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步骤6/8
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放葱蒜、生抽炒。
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步骤7/8
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放胡椒粉和先前拿出的辣椒,炒匀。出锅
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最后一步
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好了。盛盘。
羊肉若怕炒老,也可炒一次肉,再炒一次葱蒜,再放一起炒。不过我们一般是一起炒的。另外羊肉和洋葱一起炒也是这个方法,当然可以用洋葱和葱姜蒜一起腌制羊肉。随意。一方水土一方味,不拘泥一种方法,也参和自己的元素,这是做饭的乐趣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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