之孜然味葱爆羊肉

Name: #粉粉套装试用#之孜然味葱爆羊肉
Ingredients: 羊肉 500G

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（题外话：生活中少不了适当适量的调味品，比如浪漫、比如苦涩和甜蜜……人生百味离不开这小小的点缀，无论酸甜苦辣咸）这是粉粉套装的试用报告，粉粉？黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉，粉、粉、粉、粉，哈哈。非常感谢豆果给的这次试用机会，谢谢豆果的工作人员；也非常感谢试用产品的提供商味好美。其实对于这个味好美的产品，我平时也是用的很多，尤其是胡椒，前段时间，豆果有闪购，我还抢了两瓶黑白胡椒粒。今天介绍的这个葱爆羊肉，基本上用了粉粉套装的三种粉。黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。所以说这个粉粉套装很实用，日常都可以用到。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500G

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葱适量

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姜适量

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蒜适量

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辣椒适量

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花椒粉适量

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胡椒粉适量

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料酒适量

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淀粉适量

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生抽适量

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孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

茴香粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备：羊肉、葱姜蒜辣椒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等。
步骤2/8 点击查看大图
葱切段、姜蒜切片、红椒切碎。
步骤3/8 点击查看大图
羊肉切片，放料酒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等腌十几分钟。
步骤4/8 点击查看大图
油锅放姜片、辣椒炒香。把辣椒先另外铲出来。
步骤5/8 点击查看大图
放羊肉翻炒。若感觉腌肉的时候放的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等不多，现在可适当再放点。
步骤6/8 点击查看大图
放葱蒜、生抽炒。
步骤7/8 点击查看大图
放胡椒粉和先前拿出的辣椒，炒匀。出锅
最后一步点击查看大图
好了。盛盘。

小贴士

羊肉若怕炒老，也可炒一次肉，再炒一次葱蒜，再放一起炒。不过我们一般是一起炒的。另外羊肉和洋葱一起炒也是这个方法，当然可以用洋葱和葱姜蒜一起腌制羊肉。随意。一方水土一方味，不拘泥一种方法，也参和自己的元素，这是做饭的乐趣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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