三鲜蒸饺
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食材清单
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30~60分钟
| 掌勺(高级)
面粉
250g
、
澄粉
100g
、
玉米淀粉
50g
、
水
适量
、
猪肉
200g
、
香菇
150g
、
河虾
150g
、
花椒
10g
、
八角
1个
、
葱
适量
、
姜
适量
、
盐
2g(可按个人口味增减)
、
五香粉
2g
、
生抽
5ml
、
花生油
20ml
、
香油
10ml
烹饪步骤
-
步骤1/8
花椒、八角先用热水泡1小时以上,用来搅肉馅上劲儿用
-
步骤2/8
面粉、澄面、玉米淀粉混合后,用开水烫三分之一,然后用温水和好后盖上盖子饧一会儿
-
步骤3/8
猪肉剁蓉,河虾切丁,香菇焯熟切碎,葱、姜切蓉
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-01-04
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