榨菜鸡丝面--乌江榨菜
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步骤1/5
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准备食材,我用的鲜爽乌江榨菜,这个有红油,咸口,很脆,适合做汤才,可以去肉汤中腥味,可以解腻。还有一款酸甜口,适合下饭!
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步骤2/5
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高汤,我用的鸡汤,不够又加的水!
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步骤3/5
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鸡肉拆成丝状,我的鸡炖得太烂,不好拆,都成块状了。
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步骤4/5
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汤开煮面,快熟时放榨菜肉丝,不用早放,要不榨菜不脆了,煮熟放胡椒面出锅!因为放了榨菜,我就没放盐,我的鸡汤也没放盐,所以放一包榨菜咸度正好。
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最后一步
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开吃,还可以放葱花,香菜,我上班不吃葱,香菜家里没了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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