泡泡三汁焖锅
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里面有四五个菜的菜量,但烹饪时间大大节约。食材丰富,色彩艳丽,悦眼,养胃。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿丁
250g
、
仔排
250g
、
鲜虾
250g
、
清波鱼
500g
、
土豆
250g
、
胡萝卜
250g
、
洋葱
1个
、
红薯
1个
、
大红椒
1个
、
大蒜
20个
、
青葱
5根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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素菜:橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒面拌匀铺在锅底。
-
步骤2/3
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荤菜用各种料先拌匀,排骨用叉烧酱、鸡腿丁用烤肉酱、鱼虾等海鲜用黄酒盐胡椒淹渍。待素菜冒烟后开始铺荤菜,先放排骨,五分钟后放鸡腿丁,鱼、虾,七分钟后起锅。
-
最后一步
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最后调酱汁:耗油、番茄酱、甜面酱、韩式辣酱、白糖、生抽一起勾芡后浇在焖锅里铺开,上面摆好香菜,大功告成。记得先拍照,否则好造型一下子就被吃货毁掉。
小贴士
酱汁已超过三汁,火星人用了五种酱汁,回味悠久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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