泡椒带鱼
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第一次做.卖相不好.但味道不错.请多包涵!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将带鱼切段.加入料酒.大葱.姜.少许盐巴.腌制一小时
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步骤2/4
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豇豆及泡椒切粒.泡姜及萝卜切丝.青红辣椒滚刀切
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步骤3/4
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锅内放油烧热.小火将带鱼炸成金黄色.捞出备用
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最后一步
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油烧热后先下入大蒜爆香.再下入其他辅料一起煸炒出香味后将带鱼倒入.轻轻翻炒以免将带鱼弄碎.倒入小半碗水加盖焖煮入味.开盖后大火收汁加入鸡精.少量白糖.就可以出锅啦!
小贴士
将带鱼清洗干净.肚子里的黑膜及血一定要冲洗彻底.不然会很腥哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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