葡萄干巧克力软曲奇饼
每每看到君之的美味菜谱,总会忍不住学着自己制作,这次又尝试做君之的“葡萄干巧克力软曲奇”,貌似挺成功的,感谢君之的分享。
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步骤1/6
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首先浸泡葡萄干,浸泡葡萄干的水不要用菜单里面的热水,只要把葡萄干完全浸泡在水里就可以了,浸泡30分钟,捞起 滤干水,备用。
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步骤2/6
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红糖和热水混合搅拌,使红糖完全溶化后等凉了,备用。
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步骤3/6
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准备低筋面粉和泡打粉,混合,备用。
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步骤4/6
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在植物油中加入红糖水和盐,搅拌均匀。
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步骤5/6
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在第三步的混合物中筛入低筋面粉和泡打粉混合物,搅拌均匀。之后加入葡萄干和巧克力粒(大块巧克力切碎成小粒),继续搅拌均匀。
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最后一步
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用勺子挖一勺,放在烤盘让,轻轻压扁,以此类推,大概能做20-30个,看饼的大小。烤箱预热180℃,上下火,中层,约12分钟。刚烤完之后会很软,等凉了之后就会慢慢变硬一点,所以不要烤太长时间,12分钟够了。
这款软曲奇不需要用到黄油,使用的植物油是无味的,切忌使用花生油 橄榄油等有味道的油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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