土豆酱
1.1新年第一天,懒得做太复杂的东西,吃点面条,图个顺顺利利的好兆头~再来点土豆卤子,美美的吃一顿。
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步骤1/6
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土豆洗净,切块。切小一点,我这个很失败,我的皇额娘说你这个是顿土豆么?好桑心……
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步骤2/6
热锅放油~油正常量,我做的事三人份,跟平常炒菜的量差不多,然后放入葱花,红干椒~炒香
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步骤3/6
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放入洗好的土豆块,翻炒,炒至颜色变黄。块好大T_T
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步骤4/6
变色后放入酱,我用的是豆瓣酱,然后放水,翻炒均匀。(有的人是提前把酱和水都搅拌好的,我掌握不好用量所以分着放,这样也省的浪费)
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步骤5/6
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我是这个时候放的十三香~
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最后一步
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土豆软了,熟了,就可以出锅了~我把汤都熬干了,这样更能入味。
不用放盐,有酱就已经够了……要不然会齁到的≥﹏≤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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