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海参牛尾汤的做法

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海参牛尾汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾 5块

、

海参 2-3只

、

冬虫夏草 2根

、

西洋参一小截

、

枸杞适量

、

葱适量

、

姜适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5
海参提前一天泡发
步骤2/5
牛尾泡半天，中间换几遍水
步骤3/5
把牛尾焯水，加入西洋参，冬虫夏草，葱，姜，枸杞加入锅中熬，大约熬2-3小时（一般第一天的不会变白，如果第一天的喝完，冰起来，第二天继续熬，汤就会变白）
步骤4/5
快出锅的时候加入海参熬一会儿，海参太早熬，会化
最后一步
最后出锅的时候再加盐，摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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