豆豉肉碎焖青椒
青椒和豆豉，天生的绝配啊。还可以放多点豆豉，做成咸菜的，还可以拌面之类的，比较百搭喔。
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步骤1/8
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准备好食材。不喜欢吃辣的盆友，青椒可以选比较弯的，没那么辣。喜欢吃辣的可以加指天椒之类滴。
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步骤2/8
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青椒去芯切成棱型
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步骤3/8
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肉碎用酱油腌片刻备用。
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步骤4/8
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先把肉碎爆炒熟备用
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步骤5/8
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热油锅，放蒜瓣稍稍爆香，放青椒。
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步骤6/8
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快炒一下青椒，放肉碎和豆豉 ，再放适量的水或高汤。
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步骤7/8
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焖香准备上锅之前，放小彩椒翻动一下，豆豉本来就咸的，（可以依个人口味添加佐料）加一勺白糖就可以上桌了。
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最后一步
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好香，下饭很棒！
1.加水煮时，要加热水，或热汤。2.白糖加一小勺，让整道菜味道更好。3.这道菜油要稍微多点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
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