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鲍鱼仔冬瓜汤

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容儿0911
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30–60分钟   |   切墩(初级)
鲍鱼仔 6头300克左右
、
冬瓜 一圈
、
风腿肉(今天没买到)或排骨 一条
、
姜片 几片
、
南北杏 适量
、
胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

话说初秋养生宜润燥、补肺、养阴和多酸，据查，鲍鱼仔有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明目、调经、润燥利肠的功效，特别是壳，而冬瓜则有清热消暑、减肥和利尿的功效，特别皮，不过有点硬，吃得下最好，炖完汤可以将皮丢弃，将二者一起煮汤，在当下这个季节喝上一碗是再适合不过的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-30

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