广式脆皮烤鸡
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步骤1/7
用一斤盐、五香粉二两搅拌均匀
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步骤2/7
用此粉涂抹整只鸡，研制一小时
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步骤3/7
锅内水烧开，一手拿鸡，一手拿勺，从上到下用开水淋鸡，让表面皮收缩。
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步骤4/7
把鸡用钩子挂上晾干
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步骤5/7
用白醋四勺 麦芽糖一勺 盐两克调成酱汁，抹在鸡皮上。挂起吹过夜。
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步骤6/7
第二天，烤箱预热200度烤40分钟，中间要翻面一次
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最后一步
烤好切块、蘸料可用甜辣酱加辣椒搅拌而成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-30
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