团圆饼
小时候，每到中秋母亲才做一次饼，酥酥脆脆的饼儿咬在嘴里，香在心里。在那个食物匮乏的年代，有这样的饼吃，就是最幸福的事了，这种记忆也永远留在了心底。
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步骤1/8
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温牛奶加入酵母化开，加入适量的面粉搅成面糊，放在温水中发酵。（放在暖气包上）
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步骤2/8
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发好的面糊加入鸡蛋，植物油搅匀，加入面粉和成稍硬些的面团，（这里适量加些小苏打粉）用保鲜膜包住醒40分钟左右。
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步骤3/8
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醒好的面团分成份，每份搓成条，揪成大小相同的剂子。
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步骤4/8
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醒面时制作好馅料，我做的是芝麻和核桃馅的。
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步骤5/8
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每个剂子揉好包上馅料。
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步骤6/8
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擀成圆饼，捏上花边，压上图案。
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步骤7/8
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平底锅预热，放入做好的饼子烙熟即可。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-30
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