团圆饼
小时候,每到中秋母亲才做一次饼,酥酥脆脆的饼儿咬在嘴里,香在心里。在那个食物匮乏的年代,有这样的饼吃,就是最幸福的事了,这种记忆也永远留在了心底。
-
步骤1/8
点击查看大图
温牛奶加入酵母化开,加入适量的面粉搅成面糊,放在温水中发酵。(放在暖气包上)
-
步骤2/8
点击查看大图
发好的面糊加入鸡蛋,植物油搅匀,加入面粉和成稍硬些的面团,(这里适量加些小苏打粉)用保鲜膜包住醒40分钟左右。
-
步骤3/8
点击查看大图
醒好的面团分成份,每份搓成条,揪成大小相同的剂子。
-
步骤4/8
点击查看大图
醒面时制作好馅料,我做的是芝麻和核桃馅的。
-
步骤5/8
点击查看大图
每个剂子揉好包上馅料。
-
步骤6/8
点击查看大图
擀成圆饼,捏上花边,压上图案。
-
步骤7/8
点击查看大图
平底锅预热,放入做好的饼子烙熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-30
团圆饼的相关分类
团圆饼的相关推荐
-
大学生假期必学之糖醋里脊
403832人看过 -
地瓜汤圆
9714人看过 -
虫草花肉丝豆腐羹
173508人看过 -
鱼香鱼块
11139134人看过 -
团团圆圆-紫薯栗子汤圆
28567人看过 -
蛋挞皮香蕉派
161515人看过 -
广东小吃---粉角
101017人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#韭菜饼子
1953996人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧茭白
4377951人看过 -
酸奶水果杯#百变水果花样吃#
202001人看过 -
山药大米蒸糕
87476人看过 -
#人人能开小吃店#Q弹软糯红糖南瓜丸
391638人看过