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番茄牛肉酱意面的做法

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番茄牛肉酱意面

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意面 250g

、

西红柿 350g

、

牛肉末 250g

、

洋葱 1/3个

、

青豆适量

、

玉米粒适量

、

番茄酱 100g

、

蒜 1瓣

、

香叶 2片

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料，牛肉切成末，洋葱、西红柿切成小丁，蒜也切成末;
步骤2/9 点击查看大图
炒锅放入少许橄榄油烧热，下入牛肉末，中火煸炒至牛肉末没有水份，盛出备用;
步骤3/9 点击查看大图
将锅洗净擦干,倒入1大匙橄榄油烧至五成热时,下入洋葱丁和蒜末炒出香味;
步骤4/9 点击查看大图
倒入西红柿炒出汤水，再倒入玉米粒和青豆粒;
步骤5/9 点击查看大图
加入番茄酱一起翻炒,最后放入煸好的牛肉末炒匀;
步骤6/9 点击查看大图
加入适量清水,再放入香叶,调入少许盐、糖;
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开转小火煮至汤汁浓稠,再放入黑胡椒碎炒匀,牛肉酱就做好了;
步骤8/9 点击查看大图
在煮肉酱的同时,汤锅里放水烧开,放入意面、1小匙盐和少许橄榄油,中小火煮至意面没有硬芯(约需要10分钟左右),捞出沥干水份;
最后一步点击查看大图
将意面装入盘子,再淋上煮好的牛肉酱，撒上少许干罗勒碎就0K了(也可以在炒锅里放入少许橄榄油烧热,再将煮好的意面和牛肉酱放入锅中一起翻炒均匀,出锅前再撒入少许芝士粉,味道更佳)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-30

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