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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

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蒜蓉豆豉蒸排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

豆豉 20g

、

蒜头 3颗

、

小米椒 2只

、

姜、葱少许

、

盐 1勺

、

白酒 1勺半

、

食用油 2勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨斩成小块，泡水里半小时去血水，捞出沥干水。
步骤2/5 点击查看大图
姜和蒜切成末，小米椒切粒，豆豉稍微切碎，葱切成葱花。
步骤3/5 点击查看大图
往排骨加入盐、白酒、酱油、姜蒜和豆豉拌匀，倒入食用油再拌一下，腌上10分钟左右。
步骤4/5 点击查看大图
把排骨倒入碟子中铺平，撒上小米椒，上电饭锅与饭一起煮，饭熟排骨也蒸好了(如果是上锅蒸，待水烧开后再上锅蒸，蒸30分钟。)
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开饭。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-29

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