之孜然芋头芝士虾
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我真的是很爱孜然味儿的东西,每次外面吃烤串,烤面筋,都要交待一句“多给我来点儿孜然。” 每次买调料,家里的孜然总是用的最快。这次好运气被抽中味好美四件套装粉粉试用,就有我最喜欢的孜然粉,在家经常会做孜然土豆,孜然羊肉。孜然也的确是一味很好的调料粉,而且能暖胃。。对于我这种胃寒的人而言,是极好的。 现在正好是吃芋头的季节,逛菜市场看到好多卖小芋头的。如果拿来做孜然味儿的,不知道会怎样,抱着试试看的态度,买了一些。冰箱还有一些海鲜,宝宝爱吃虾,如果加上一些,应该味道不会差吧。 于是,有了这道菜,因为内容不少,不知道该起个什么名,就随便叫个材料名吧--孜然芋头芝士虾,都包含在里面。上面的虾是宝宝吃了,下面的芋头都被我包了。芋头是提前蒸熟的,在烤制的过程中,虾油虾黄都流到芋头上面,让芋头裹上了一层虾香。真的很不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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芋头洗干净,削皮。对半切开,上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了。
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步骤2/9
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虾剪去虾枪,虾须,开背,去沙线沙包。把背开下面去,就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥。
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步骤3/9
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在碗里倒点色拉油,食用油都行。加盐,糖,孜然粉,也可以再加点胡椒粉,随个人口味。搅动均匀。
步骤4/9
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发布于 2014-12-29
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