煎猪扒
我用的勺子是烘焙用的量勺!!
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步骤1/5
猪里脊洗净,切成1厘米左右的厚片。用擀面杖拍散,拍到原来一倍大就可以了
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步骤2/5
洋葱切碎、姜剁蓉和鲍鱼汁、生抽、黑胡椒粉、糖一起调成腌渍汁
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步骤3/5
将肉片放腌渍汁中腌渍2小时以上
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步骤4/5
腌好后,将肉片捡出,腌汁备用。锅中加适量橄榄油,按个人喜好程度煎熟,装盘
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最后一步
将腌汁加一倍的清水,放入锅中烧开,加适量淀粉勾芡,淋在猪扒上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-29
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