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傣味酸鸡脚的做法

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傣味酸鸡脚

浏览 9.0万 · 收藏 1052 · 学做 4

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡脚

、

青柠檬

、

新鲜红辣椒小颗的那种

、

藕

、

胡萝卜

、

芹菜

、

盐鸡精大料八角香果蒜和姜

、

白醋一瓶

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有材料备齐。藕过热水。熟了的藕.胡萝卜和芹菜切段.鸡脚热水煮熟后过凉水.为了入味可以把鸡脚剁成两半.（忽略鱼和土豆）
步骤2/3 点击查看大图
将切碎的一半分量的辣椒和蒜姜大料花椒香果用热水煮开。熬出香味和辣味。
最后一步点击查看大图
容器无油无水.放入所有材料。倒入熬好的水。这个熬的水占水的1/3。其余放矿泉水没过食材。加入白醋。这么大分量一一般我会放一瓶。我喜欢酸。起码也要半瓶。加入三四颗青柠檬挤的汁。加入盐和鸡精。泡一宿就能吃了！简单美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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