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妈妈味道炖鱼

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堇汪汪

这道菜名字非常难取啊，因为最早是姥姥做的，后来传给老妈，现在到我，始终感觉味道是最好吃的，连老公不爱吃鱼的人吃了以后都总是惦记。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鳙鱼肚 6个
、
葱段 适量
、
蒜瓣 适量
、
姜片 适量
、
花椒 适量
、
大料 2-3
、
小茴香 适量
、
醋 适量
、
海天黄豆酱 半勺
、
甜面酱 半勺
、
料酒 适量
、
酱油 少许
、
盐 少许
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

这道鱼味道甜咸口，因为放了醋，还有些许醋香，任何鱼都可以做，因为这次去超市刚好看见有鳙鱼肚卖，大家知道鱼肚子部分刺少而且大，肉质比较嫩，况且我家因为有小朋友，这样的鱼比较适合我家情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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