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香菇鱿鱼干贝饭的做法

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香菇鱿鱼干贝饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

干香菇 8个

、

干鱿鱼 1/3条

、

干贝 10个

、

大米 300g

、

盐 1勺

、

酱油 1勺

、

胡椒粉 1/2勺

、

葱 2条

、

大蒜 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干香菇、干鱿鱼、干贝用温水泡15分钟后，香菇和鱿鱼切条、捏碎；猪肉切丁；葱和蒜切成细末；
步骤2/6 点击查看大图
将葱末和蒜末用中火爆香，依次放入干贝、鱿鱼、香菇翻炒，有香菇和鱿鱼的香气飘出后，起锅装盘备用
步骤3/6 点击查看大图
往锅里加油，将肉丁倒入锅中，中火翻炒
步骤4/6 点击查看大图
肉丁炒到七分熟时，把之前炒的香菇鱿鱼干贝倒入锅中，大火翻炒。为了肉丁能够入味，加盐、酱油、胡椒粉调味后，加半碗水盖上锅盖小火焖五分钟
步骤5/6 点击查看大图
五分钟后，把炒好的料倒入泡着米的电饭煲（高压锅也可以）中，把料和米混合均匀，按到煮饭功能就可以静等开饭啦
最后一步点击查看大图
二十分钟后，香喷喷的饭出锅

小贴士

1.不喜欢干鱿鱼和干贝腥味的朋友可以用虾米代替； 2.调味的时候可以比你平时吃的口味咸一点，因为还要和米一起混合，会稀释掉一点咸味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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