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豉汁排骨的做法

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豉汁排骨

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豉汁排骨，不加一滴油，排骨清水炖煮至熟，捞出加入剁碎的豆豉、料酒、老抽、生抽、白糖，上锅蒸制，味道醇美、健康。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

豆豉

、

蚝油

、

生抽

、

老抽

、

葱

、

大料

、

桂皮

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/3
排骨过水，焯出血水。
步骤2/3
焯水的排骨加入高压锅内，加入桂皮、葱、大料，煮至熟透
最后一步点击查看大图
豆豉剁碎，加入料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀，倒入煮熟捞出的排骨中拌匀，上锅，开火，冒气后蒸15~20分钟。出锅后可撒入香葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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