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韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法

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韭菜虾仁鸡蛋水饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面皮 100个

、

韭菜 500g

、

鸡蛋 4颗

、

虾仁 200g

、

粉条 50g

、

料酒 3勺

、

鸡精 5勺

、

油 50ml

、

盐 5勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋搅碎加胡椒粉盐鸡精少许。入锅小火加油炒熟。炒碎成小块备用。
步骤2/6 点击查看大图
虾仁加料酒3勺鸡精少许腌制备用。
步骤3/6 点击查看大图
粉条煮熟切丁。鸡蛋虾仁粉条韭菜加入盐鸡精，搅拌和成馅。
步骤4/6 点击查看大图
开始捏饺子，边缘记得捏捞，不然煮的时候会坏掉。
步骤5/6 点击查看大图
捏好，开始煮饺子。烧开水加入盐少许，把水饺分个放入锅中。勺子稍微搅动，以免粘锅。煮沸加入2次1小碗冷水。就差不多了。
最后一步点击查看大图
装盘，调一点沾汁就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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