自制鱼肉肠
-
步骤1/7
将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。
-
步骤2/7
将鱼肉放入料理机打成肉蓉。
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。
-
步骤4/7
将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。
-
步骤5/7
将肠衣套在小漏斗上，开始灌制。
-
步骤6/7
点击查看大图
灌好后，两端系紧，入锅蒸20分钟，中间注意观察，间隔用针放气，以免肠衣涨破。
-
最后一步
熟透出锅，过凉水。凉凉，切片装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
肉肠的其他做法
肉肠的相关分类
肉肠的相关推荐
-
自制午餐肉
1052124人看过 -
【宝宝辅食】香蕉蛋饼
88718人看过 -
大寒 腌腊肉
558019人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67567488人看过 -
自制午餐肉
105470人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2735063人看过 -
全蛋无奶油版_蛋挞液
1699550人看过 -
菜夹饼
96222人看过 -
#秋日养生这样吃#红糖全麦馒头
12762人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡蛋面汤（河南人养胃万能汤）
19812人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯条柠檬手撕鸡
11875人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#烤薯条
15022人看过
