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自制午餐肉

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青水zy

午餐肉最诱人的是打开铁罐盒子那一瞬间，浓浓的肉香，细腻的肉糜，切片用来涮火锅、拌凉配菜，夹馒头里或做三明治都非常方便。午餐肉、火腿肠之类的食品在制作过程中添加了防腐剂，还有一些不明成分的添加剂，常吃对人体极其不利。自己动手做起来吧，一样可以吃到美味的午餐肉，无任何添加剂，健康美味！尤其是有小朋友的家庭，周末或者空闲的时候做一些，分装放冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅（8分瘦2分肥） 1000克
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 70克
、
面粉 70克
、
水 100克
、
葱花碎 30克
、
姜末 15克
、
玉米油 20克
、
生抽 20克
、
蚝油 20克
、
料酒 15克
、
白糖 15克
、
盐 10克
、
五香粉 5克
、
红曲米粉 2克
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉馅一定要剁细，越细口感越好。 2、放入容器中要把多好的肉馅整理的方正，再压紧实，蒸好的成品才好看。 3、肉馅选七分瘦三分肥口感会更好，随自己啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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