清炖羊排的做法

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清炖羊排

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冬季温补

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肋排 2斤

、

花椒 2克

、

葱白、芫荽、干辣椒、少量

、

白萝卜 1个

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备:拍烂的姜，切碎的干辣椒，葱白段，花椒少许。
步骤2/5 点击查看大图
(误删解冻的羊肋排相片)6条羊肋排解冻、洗干净血水，大火煮10-15分钟，撈走血沫，放进步骤1的配料。
步骤3/5 点击查看大图
大火煮开后小火慢炖1小时，放适量的盐调味。
步骤4/5 点击查看大图
1小时后羊汤煮好，放进白萝卜煮15分钟，不要开盖焖着。
最后一步点击查看大图
切碎的芫荽铺在碗底，倒入羊汤、萝卜、肋排。好味的清炖羊排ok！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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