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百香果凝酱

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小皮的时光机

百香果，也叫西番莲，是一种超级百搭的水果。无论做蛋糕，泡花果茶，做果酱都非常香醇。今天做的这个百香果凝酱可以搭配面包，搭配蛋糕，做塔的馅料等等，都非常美味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
新鲜百香果汁 150ML
、
黄油 70g
、
白砂糖 110g
、
鸡蛋 3个
、
蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1.可以加一些百香果的籽在凝酱里，也可以过滤掉 2.加入鸡蛋重新小火加热的时候一定要小火，很容易变成蛋花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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