炼乳蜂蜜夹心饼干
-
步骤1/15
点击查看大图
准备配料。黄油提前软化,鸡蛋打散。
-
步骤2/15
点击查看大图
细砂糖加入黄油,用打蛋器打发至体积蓬松。
-
步骤3/15
点击查看大图
分两次加入鸡蛋,并继续用打蛋器搅打,当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
-
步骤4/15
点击查看大图
打发好的黄油蓬松、顺滑。
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入面粉,用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。
-
步骤6/15
点击查看大图
面粉与黄油糊完全混合,成为如图所示的面团。
-
步骤7/15
点击查看大图
将面团放在油纸上,用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。
-
步骤8/15
点击查看大图
用切模切出形状,再用裱花嘴在一半的圆形面片中心切出小圆形,使之成为环形饼干坯。
-
步骤9/15
点击查看大图
拿掉切出的边角料,将切好的饼干坯子连同油纸一起放在烤盘上。将烤盘放入预热好以上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右,烤至金黄色出炉。
-
步骤10/15
点击查看大图
接着制作夹心。炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里,用小火加热。
-
步骤11/15
点击查看大图
加热直到沸腾,不断搅拌,煮至浓稠。
-
步骤12/15
点击查看大图
煮好以后离火,将5g速溶咖啡粉倒入,拌匀。
-
步骤13/15
点击查看大图
趁夹心温热的时候,涂抹在圆形饼干片上。
-
步骤14/15
点击查看大图
再盖上一片环形饼干,夹心饼干就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
浓浓的咖啡味,还有炼乳的奶味口感真不错喔~~~
1.炼乳蜂蜜夹心一定要趁热涂抹,凉了变硬就不好涂抹了。
2.有疑问可以加烘焙帮QQ群交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-25
炼乳蜂蜜夹心饼干的其他做法
炼乳蜂蜜夹心饼干的相关分类
炼乳蜂蜜夹心饼干的相关推荐
-
自制原味珍珠奶茶
650885人看过 -
小白菜虾滑汤
292811人看过 -
东南亚甄糕(西安小吃)
211015人看过 -
清凉薄荷茶 夏日特饮~
27047人看过 -
治感冒姜枣茶
118557人看过 -
绿豆沙
150964人看过 -
水晶饺子
74432人看过 -
糯米粉版地瓜饼
493513人看过 -
莴笋炒鸡蛋
300051人看过 -
红烧鳊鱼
343102人看过 -
宝宝辅食香蕉软饼
1629361人看过 -
黄瓜炒鸡蛋
179253人看过