【肉虫子最爱】京酱肉丝
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本人属于无肉不欢型，又酷爱豆腐皮，所以想到了这道经典的京酱肉丝，有一种吃烤鸭的赶脚…（突然好想吃烤鸭）
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊切丝，加入盐 料酒 生抽 淀粉抓匀。
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步骤2/4
豆腐皮焯水，这个过程中可以准备葱丝，把葱白切丝铺满盘底，豆腐皮捞出过凉水，切成正方形，不能太小。
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步骤3/4
锅中倒油，烧至七八成热将肉丝倒入迅速滑散，炒到肉丝变色盛出备用。
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最后一步
锅中倒油，加入甜面酱 白糖 生抽 少许清水，搅拌成酱汁，火候不能大，加入肉丝改大火翻炒均匀，盛出即可！
小贴士
炒甜面酱时火候一定不要太大，不然会糊哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-24
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