炸蘑菇
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以前总是妈妈做给我吃，现在自己学着做，味道还不错，嘻嘻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把蘑菇撕开洗干净，用水焯一下，焯完用凉水浸泡，控干水分。
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步骤2/3
淀粉与面粉1:2，加入鸡蛋，孜然，再把控干的蘑菇放入面粉中。
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最后一步
油开了，入锅炸蘑菇，炸至金黄就可以出锅啦。愿意吃软点的，炸一遍就可以，愿意吃酥点的，可以炸两遍。
小贴士
掌控好火候，不要炸糊啦，那样就不好吃啦，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-23
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