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爆炒梭子蟹的做法

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爆炒梭子蟹

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10~30分钟 | 配菜(中级)

梭子蟹 4只

、

生姜 5片

、

葱段适量

、

盐少许

、

料酒少许

、

白糖少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梭子蟹处理干净、喜欢小的就一分四。
步骤2/5 点击查看大图
起油锅放进生姜、爆香！
步骤3/5 点击查看大图
到入梭子蟹！慢慢翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
炒至一分钟左右、加入俩勺白糖、料酒、生抽继续翻炒！
最后一步点击查看大图
炒至水分收干、火不要开的太旺！慢慢翻炒！味道可以尝下！咸了可以在加点白糖、做这道菜的时候不能加水、火关小点！加水就不好吃了！翻炒好了以后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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