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香菇豆腐丸（纯素，不含鸡精）的做法

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香菇豆腐丸（纯素，不含鸡精）

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切墩(初级)

香菇 3个

、

豆腐半块

、

油菜叶少量

、

酱油少量

、

盐少量

、

植物油少量

、

生粉少量

、

淀粉 1～3勺看口味

烹饪步骤

步骤1/7
第一步，把香菇切成段，拿热水焯一下。
步骤2/7
把香菇和油菜叶切碎备用。把豆腐弄碎。
步骤3/7
把香菇碎和油菜碎倒入豆腐里面，加入盐，生粉，和适酱油。
步骤4/7
把丸子制作好。
步骤5/7
上锅，入油，先把豆腐丸子微炸一下，保证不会散开之后，再加入水，漫过丸子。
步骤6/7
汤里加入少量酱油，以达到提色的目的。然后放入淀粉一勺，让汤汁浓起来。
最后一步点击查看大图
煮沸，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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